今日もぼんやりプーアール

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それぞれの初春

 23日は春節(チャイニースニューイヤー)これが明け、節分すぎるとやっと新しい年が来た実感がわきます。21日は「チベットの夕べ」に行ってきました。子供達がヒマラヤを越えてダライラマのもとへ送られます。映画の中でも中国とネパールの警察から隠れて子供達が7000m近くの地点からまさに転がり落ちてきます。毎年400人、今ではダラムサラのチベット難民村には12000人の子供達がいるそうです。6歳から、12歳位の子供達、毎年何人かは亡くなったり、凍傷で足を切らざるをえなくなったりするそうです。
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 後はチベットの歌姫ソナンさんが歌を披露、料理とバター茶でおしゃべりしました。ソナンさんが料理の監督、バター茶作りと大活躍楽しく心に響く夜でした。映画ではしゅんとして子供達がかわいそうと涙する人も多かったですけれど、私は百年の計をたて、子供達を教育しているダライラマの気の長さ、チベットという国の仏教に寄与する歴史の長さに脱帽でした。
 うちの蔵茶を使ったバター茶ですが、バターとミルクが日本製ですから、お味は塩からいだけであまりピンとは来ませんでしたね。料理では羊の肉を使ったスープがあり思ったよりくさみがなくやさしい味でした。すべての料理の味付けは塩、それに大蒜と唐辛子です。でもどの料理も思ったよりバラエテーにとんでいておいしかったです。
 22日は日中友好協会の新年会で御茶入れしました。こちらはパワフルでしたね。子供から大人まで余った飲み物まできれいにお持ち帰り、カレンダー欲しいと取りに行ったYさんもとてもかなわないと言うほどあっというまに何もかも誰かのバックに消えました。現在こそ大事自分が一番大事なのが今の中国人。子供達の武道太極拳もすごくうまかったし、明るくて楽しかったです。
 そんなこんなで新しい年を迎えました。
 日本人はどっちだろう?私はどっち?タイに行くと余りのゆったりさでとても付き合えないとおもうし、外国人から見るとやはり日本人も特有の性質ってあるのでしょうね。
 お陰様で今年は昨年よりプーアール茶ファンが増えて来たようです。お茶も又だいぶ減ってきました。足りなくなる茶が出てきそうで、新年早々嬉しい悲鳴を上げています。二月の仕入旅、航空券も確保して、まずは香港でのお遊び予定から決まりました。楽しみです。仕入れの仕事も海馬さんとと作戦たてなければ、明日からはやっと香港、広州も仕事始めになりそうです。 
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by natch551 | 2012-01-28 23:20 | 全体

本年もよろしくお願いいたします。ゆっくりゆっくり仕事始めです。

昨日のうちの七草粥はタイのジャスミン米、今年もそろそろ仕事が始まります。お正月は友人と会ったり、本を読んだり文字どうり「今日もぼんやりプーアール」ですぎました。
 昨日は講演会に出席、今日はお客様、あっというまに一月も十日程予定が入りました。明日からは講習会の準備をしたり、そろそろ始動しなければなりません。今年も一日の経つのが早いです。あっというまに又一年が経ってしまうのだろうな。好きな事しているのですから忙しいと文句を言うつもりはないのですが、一週間もぐずぐずしていると腰が重くなってしまって、走りだすのは大変です。今年も皆さんに喜んでいただけるように、そして私も楽しもうと新しい計画もいくつか考えつきました。後は寒さにまけず、言い訳せずに私が走りだせば良いだけです。ぼちぼち早足で歩きだしましょう。陽も長くなり春の気配が感じられる二月には走りだせるように。
 中国の変化、気候の変化、消費者の増加などなど、プーアール茶は以前にもまして、変化し続けています。九十年代のプーアール茶もどんどん手に入りにくくなっています。今年も少しでも飲みやすい価格で、おいしいお茶を皆様にお届けしたいと思っています。昨年より計画中のいろいろが今年は少しずつ実を結びそうで嬉しいです。龍神村のお茶も今年は少し出来るかもしれません。永聘号の今年の出来はどうでしょう。道具類も新しい提案をしたいと思っています。
 何事もおこらず、皆様とゆっくりお茶を楽しむ時間が昨年以上にとれる年になりますように。茶樹にも人間にもやさしい天災のない年でありますように。新しい出会いに恵まれた年でありますように。 チョットいろいろお願いしすぎでしょうか?
 どうぞ本年もよろしくお願い致します。
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by natch551 | 2012-01-08 19:21 | 全体
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中国茶の楽しみから日々雑事まで


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